白楽天について of 白楽天

古き歴史を持つ中華料理の技と新しい感覚との調和を大切に、
一品一品手間ひまかけておつくりしています。
心ゆくまでどうぞお楽しみください。

人気の「焼豚玉子めし」

今治市の名物料理のひとつになっている「焼豚玉子飯」。
焼豚と半熟目玉焼きをのせて甘い醤油タレをかけた丼飯で、そのボリュームと卵が２個も乗るハイカロリーさゆえに、若者や男性を中心に人気のメニューです。

そのルーツは、かつて中華料理の名店だった「五番閣」で従業員が食べていた「まかない飯」。

このまかない飯を他店に先駆けて商品化したのが、今治北高の隣に創業した当店『白楽天』でした。
五番閣で修行していた先代が昭和４５年に独立し、メニューに加えたのがきっかけで巷に広まりはじめました。
当時、中華料理店はまだメジャーではありませんでしたが、白楽天の「焼豚玉子飯」は、学生の人気を博してブレイクしていったようです。

当店も現在は二代目、場所も町の中心部に移り、店舗を構えています。


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